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英国:一个极度浪费食物的国家

2014-11-13 08:06 来源:欧洲通   阅读:10555  

摘要:在英国,1/4的家庭每年浪费的食物折合成英镑约为437镑,而这仅仅是因为这些食物放在冰箱太里面而被人们忘记了。

1/4的英国家庭每年要浪费等价于437英镑的食物,这仅仅是因为这些食物放在冰箱太里面而被人们忘记了。

其中苏格兰人做的更糟,他们购买的食品中约有13%是在冰箱中过期的。

这个数值在东英格兰为12%,英格兰东北部为11%,威尔士为10%,这几个地区浪费食物的情况都差不多。



人们每周购买的是食物大约有10%的被丢弃,过期的午餐盒饭或是食物占一半。

这项英国三星展开的调查还显示,约有26%的英国人承认他们每隔一天便会购买一次食物,23%的人们在当天才决定今天该吃些什么。

22%的人认为更好的食物组成系统能够利于减少食品浪费。有接近23%的人说了解冰箱中都已经有些什么食物了能够让合理的购买食物更加轻松。


22%的人承认丢弃过超过保质期一周以上的食物,同时有4%的消费者曾在冰箱里发现过超过保质期1年的食物。

整理杂物和搭配食物的专家维姬·西尔弗索恩称,普及更多如何合理的安排食物在冰箱里的位置能减少食物的浪费。

西尔弗索恩说:“不管是丢弃吃剩下的晚饭还是一瓶过期的牛奶,没有人喜欢浪费食物。”

“一个设计合理的冰箱能够立刻帮助你把食品的位置安排的井井有条,让每周的购物更加合理。”

34%英国人的冰箱中有一部分的贮藏系统,能够储存大件的食物,比如牛奶和一个一个的鸡蛋,但是16%的人坦白他们冰箱中没有这部分的空间,看到哪里有空着的地方就把食物放过去了。

英国三星市场,家用电器部的领导拉娜说:“英国每户人家都会有那么一次发现冰箱里层有过期的食物。”

“尽管如此,仍有很多的方法可以减少食物浪费,例如提前计划好每顿饭,更合理的超市购物,或是重新安排储藏食物的方式。”

(欧洲通编译,转载请注明出处)

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