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挪威美食:出色的鱼类半成品

2013-01-26 08:57 来源:欧洲通   阅读:16741  

摘要:在众多欧洲美食中,挪威因其出色的半成品而闻名,尤其是鱼类半成品,比如熏制三文鱼,鳟鱼和腌渍鲑鱼片在挪威很多地方都可以吃到。

在众多欧洲美食中,挪威因其出色的半成品而闻名,尤其是鱼类半成品,以下给大家介绍下挪威出色的美食。

熏制鱼类


熏制三文鱼,鳟鱼和腌渍鲑鱼片在挪威很多地方都可以吃到,而且您还有可能发现美味新鲜的鳕鱼,鲶鱼和大比目鱼等白鱼。在酷夏的日子里坐在码头边,配合一瓶冰镇啤酒,真是人间美味。

三文鱼


挪威人餐桌上的一个重要组成部分是三文鱼。腌渍三文鱼片可以用盐、糖和浆果腌渍。腌渍三文鱼属于开胃菜,通常切成小薄片和gravlaxs(渍鲑鱼片)一起,再配上浆果和酸辣芥末酱,放在面包或者烤土豆上,别有一番风味。

驯鹿肉


豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候,最好的主食是烤面包片,而且在汤上撒一些芥末香料,也是必不可少的调味品。如果喜欢,还可以在喝汤的时候来杯瑞典Punsch Liqueur(一种瑞典利口酒),相信会锦上添花。

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